
RappelConso
Hygiène et sécurité
27 janvier 2025
C’est quoi un retrait et un rappel de produit ?
Lorsqu’un produit de consommation, qu’il soit alimentaire ou non-alimentaire, présente des risques pour la santé ou la sécurité des personnes, il peut être soumis à un retrait ou à un rappel.
Le retrait vise à retirer le produit de la vente aux consommateurs, que ce soit en magasin ou en ligne. Cette mesure est prise afin de stopper la commercialisation du produit et d’éviter qu’il soit vendu au public. Le retrait est réalisé lors de non-conformités mineures ou si le produit n’a pas encore été commercialisé.
Le rappel consiste à demander aux consommateurs ayant déjà acheté le produit de le rapporter en magasin. Cette mesure peut être accompagnée de campagnes d’information dans les médias (presse, radio, etc.) pour relayer l’avis de rappel. Le rappel s’applique donc aux produits qui ont déjà été mis sur le marché et vendus. Le rappel vise des non-conformités majeures comme la mise en évidence d’une bactérie pathogène dans le produit, la présence d’un corps étranger comme du verre, la présence d’un allergène non déclaré…

C’est quoi le site RappelConso ?
Depuis avril 2021, tous les professionnels doivent s’inscrire sur le site RappelConso pour déclarer les rappels de produits dangereux. Ce site unique, public mis en place par le ministère de l’Agriculture et la DGCCRF, vise à améliorer l’information des consommateurs sur les rappels de produits. Ce site répertorie l’ensemble des rappels de produits finis destinés aux consommateurs.

Comment s’inscrire sur RappelConso ?
Les artisans Bouchers doivent créer leur compte sur le site https://pro.rappel.conso.gouv.fr. Une fois inscrits, ils peuvent enregistrer leurs rappels de produits et suivre l’historique des avis publiés. Le site propose également une « Foire Aux Questions » et des aides utilisateurs pour répondre aux interrogations des professionnels.

Quand déclarer ?
L’obligation de déclarer un rappel a lieu soit à l’initiative de l’administration soit à l’initiative du professionnel s’ils pensent qu’il a mis sur le marché un produit dangereux, en complément du signalement à l’administration (notification DDPP).
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