Concours
26 novembre 2024
Concours inter-régional de boucherie-étal 2025 sur le Salon International de l’Agriculture – 6e édition
Comme chaque année La Confédération Française de la Boucherie (CFBCT) organise le lundi 24 février 2025 de 9h00 à 13h00, sur le ring porcin du Salon international de l’Agriculture (Paris, Porte de Versailles), la 6e édition de son Concours national de boucherie-étal inter-régions.
Venez représenter votre région !
Chaque région sera représentée par une équipe composée :
Les équipes devront préparer des plateaux de viandes autour du thème « Notre Confédération à 130 ans ».
Ne manquez pas cette opportunité de montrer votre talent !
Retrouvez également le règlement du concours ci-dessous.
Concours
17 septembre 2024
Nolwenn Courau, un jeune boucher rennais de 24 ans, a remporté la médaille d'or dans la catégorie « boucherie » lors des finales mondiales des WorldSkills Lyon 2024, face à des concurrents internationaux. Prochaine étape pour lui : représenter la France au World Butchers' Challenge 2025 à Paris.
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Concours
06 septembre 2024
2e édition du concours "Flexitarien", le lundi 27 janvier 2025 SIRHA LYON, Venez participer !
Dans ce cadre, nous recherchons 8 équipes au niveau national, chacune composée d’un chef cuisinier membre de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs ou validé par celle-ci, d’un artisan boucher adhérent à la CFBCT et d’un salarié de plus de 20 ans de la même région.
Concours
04 mars 2024
Lundi 26 février, s’est tenue la 5ème édition du concours national de boucherie-étal inter-régions au Salon international de l’agriculture, organisé par la Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs (CFBCT).
12 régions se sont affrontées pour tenter de remporter le prestigieux titre.
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