La profession
22 novembre 2024
La Boucherie au Féminin, être bouchère : plus qu’un métier, une passion guidée par un savoir-faire unique
Les 17 et 18 novembre 2024, la Confédération Française de la Boucherie, Boucherie-Charcuterie, Traiteurs (CFBCT) organisait les 2es Assises de la Boucherie Artisanale. Ce rendez-vous historique, qui a célébré les 130 ans de la Confédération, a été l'occasion de mettre en lumière les femmes qui exercent le métier aussi exigeant que passionnant de boucher. Une dizaine de professionnelles venues de toute la France ont ainsi été présentes pour partager l’excellence de leur savoir-faire.
Lire la suite